Haricots secs et poireau : toutes nos recettes

L'Ollada ou l'Ouillade est une soupe paysanne catalane qu'on apprécie surtout quand la température extérieure commence à descendre. C'était la soupe quotidienne des catalans, plus ou moins riche de composition suivant les possibilités financières. Elle se cuisait au dessus d'un feu de bois.

Une potée du sud-ouest de la France. Découvrez cette recette de chou vert et félicitez son auteur par un coup de coeur !

On peut remplacer les capucins par d'autres haricots secs.